Fontes lipídicas nas dietas para Codornas Japonesas em postura

Abstract

De acordo com o perfil do consumidor de produtos de origem animal e para atender a sua demanda, atualmente, a produção animal está se adequando tanto ao tipo de animal, quanto ao sistema de criação e a alimentação. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da utilização de fontes lipídicas de origem animal e vegetal em rações para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), sobre o desempenho zootécnico, qualidade interna e lipídeos totais do ovo. Foram utilizadas 160 codornas japonesas, com 16 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, oito repetições por tratamento, com cinco aves por repetição. As fontes lipídicas avaliadas foram: óleo de soja, de abatedouro avícola, de resíduo de peixe e de semente de uva. Foram avaliadas as características de desempenho produtivo, qualidade interna dos ovos e lipídeos totais dos ovos, a cada 21 dias, em um total de 84 dias do período experimental. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Não houve efeito dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves, exceto para o consumo de ração, que foi maior para aves alimentadas com óleo de semente de uva nas rações. Para o teor de lipídeos totais na gema de ovos, não houve alteração entre as fontes lipídicas avaliadas. Concluise que as fontes lipídicas avaliadas neste estudo podem ser utilizadas como ingredientes energéticos nas rações para codornas em postura, sem afetar o desempenho e a qualidade interna dos ovos.