Avaliação dos níveis de cálcio e fósforo presentes em dietas BARF e Prey model para cães adultos e em crescimento

Abstract

A mudança do perfil consumidor de tutores de pets e o aumento na preocupação com ingredientes presentes em alimentos completos industrializados, vem fazendo com que cada vez mais tutores optem por oferecer dietas caseiras, levando muitos tutores a buscarem recomendações de dietas encontradas em websites. Dentre as modalidades de dietas caseiras, as dietas caseiras cruas vêm ganhando cada vez mais adeptos no Brasil, com destaque para as categorias BARF (biologically aproppriate raw food”), que leva em sua composição carnes cruas com e sem ossos, vísceras e uma pequena porção de vegetais, frutas e sementes, e prey model (modelo de presa), que dispensa a inclusão de quaisquer alimentos de origem vegetal, permitindo apenas a inclusão de carnes com e sem ossos e vísceras. O objetivo deste estudo foi avaliar a composição de cálcio e fósforo em dietas caseiras cruas nas modalidades BARF e prey model e compará-las com as recomendações da European Pet Food Industry Federation (FEDIAF, 2021), além de avaliar as relações entre estes dois nutrientes. Foram avaliadas 30 dietas caseiras cruas, sendo 20 na categoria BARF (10 para cães adultos e 10 para cães em crescimento) e 10 na categoria prey model (todas para cães adultos e cães em crescimento). Para compor as dietas, obedeceu-se ao descrito em websites em inglês para a determinação da porcentagem de ingredientes para cada fase fisiológica. Foram realizadas análises bromatológicas dos nove ingredientes de origem animal que continham ossos (codorna inteira, coelho inteiro, pé de frango, cabeça de frango, pescoço de frango, coxa de frango, sobrecoxa de frango, dorso de frango e asa de frango) para obtenção dos níveis de cálcio e fósforo. A estimativa de composição nutricional dos alimentos foi realizada em software. Das 30 formulações avaliadas, nenhuma atingiu os valores mínimos de cálcio, fósforo e relação Ca/P recomendados pela FEDIAF, (2021), sendo o cálcio o nutriente com maior incidência de valores abaixo da recomendação. Os resultados evidenciam a presença de incoerências nutricionais nas recomendações de dietas cruas com ossos nas modalidades BARF e prey model nos websites e reforça a necessidade do cuidado ao se formular um alimento caseiro cru para cães em diferentes fases fisiológicas.