Programa do uso do fruto da Palmeira Juçara na merenda escolar do município de Caraguatatuba/SP = program of use of Juçara Palm tree's fruitin Caraguatatuba/SP city school meals
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Programa do uso do fruto da Palmeira Juçara na merenda escolar do município de Caraguatatuba/SP = program of use of Juçara Palm tree's fruitin Caraguatatuba/SP city school meals
Abstract:A juçara, Euterpe edulis Martius, é uma palmeira típica da Mata Atlântica, ocupando
uma vasta extensão territorial, desde o sul da Bahia até o Rio Grande do Sul. Produz
palmito de excelente qualidade, porém, a exploração extrativista levou ao
esgotamento da espécie nas reservas naturais. Com o intuito de se produzir frutos
da palmeira juçara, estudos científicos tem sido desenvolvidos, buscando a sua
viabilidade e rentabilidade em sistemas agroflorestais no panorama da Mata
Atlântica. Por ser uma prática permitida em áreas de preservação permanente
(APP), cultivar a palmeira juçara como espécie frutífera pode ser uma atividade de
exploração sustentável, favorecer a diversidade de áreas produtivas e gerar renda
na agricultura familiar, além do uso das sementes para a produção de mudas. A
juçara também produz frutos com propriedades organolépticas e nutritivas similares
às do açaí, sendo em alguns municípios do Estado de São Paulo, como Ubatuba,
São Luís do Paraitinga, Natividade da Serra e Ilhabela, já utilizada na merenda
escolar. A Lei nº 11947, de 16 de junho de 2009, estabelece as diretrizes da
alimentação escolar e determina que, no mínimo 30% dos recursos repassados para
a alimentação escolar sejam destinados à compra de produtos da agricultura
familiar.Incentivando assim o uso do fruto da palmeira juçara na merenda escolar em
Caraguatatuba/SPresgatam-se hábitos alimentares regionais saudáveis e a geração
de renda para comunidades locais, o que poderá retirar a espécie do status de
extinção.
Subject:Extrativismo.
Conservação.
Manejo.
Alimentação.
Mata Atlântica