Boletim Técnico da Produção Animal, 15 / Universidade Camilo Castelo Branco : selênio levedura

Melo, Gabriel Maurício Peruca de; Bertipaglia, Liandra Maria Abaker; Ribeiro, Simone Ferro; Silva, Janaína Regina Rigobello; Alves, Joyce Carolina; Roque, Caio

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Boletim Técnico da Produção Animal, 15 / Universidade Camilo Castelo Branco : selênio levedura

Melo, Gabriel Maurício Peruca de; Bertipaglia, Liandra Maria Abaker; Ribeiro, Simone Ferro; Silva, Janaína Regina Rigobello; Alves, Joyce Carolina; Roque, Caio

URI: http://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/xmlui/handle/123456789/163

Date: 2015

Abstract: O objetivo deste décimo quinto número do Boletim da Produção Animal é apresentar informações acerca da produção de levedura selenizada para uso na nutrição animal, visando aproveitar a disponibilidade deste coproduto sucroalcoleiro (levedura). O produto obtido pelo enriquecimento da levedura (Sacharomyces cerevisiae) com selênio (Levedura selenizada) vem ganhando notoriedade entre as indústrias do setor de produção animal devido a melhor proteção antioxidante, maior biodisponibilidade do mineral no organismo, melhor incorporação nos tecidos, ovos e leite (aumentando a qualidade e durabilidade dos produtos de origem animal), melhor desempenho produtivo e reprodutivo, quando comparado com fontes inorgânicas do selênio.

Subject: Coproduto. Levedura selenizada. Mineral orgânico. Sacharomyces cerevisiae

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