Utilização de quitosana e piperina na alimentação de animais: análise da eficácia no reparo de lesões cutâneas em ratos

Abstract

A pele, conhecida como o maior órgão do corpo humano, se destaca por seu papel singular na manutenção da integridade do organismo. Interrupções nas camadas epiteliais são denominadas lesões ou feridas de pele. O reparo de feridas consiste em um mecanismo constituído pelas fases de hemóstase e inflamação, proliferação e remodelação, iniciando imediatamente após a ocorrência da lesão. A necessidade de uma terapêutica eficiente para o cuidado de uma população acometida por lesões é desafio crescente que demanda estratégias inovadoras, eficientes e de custo acessível. Nesse cenário, o presente estudo prevê a avaliação da associação da ação antimicrobiana e reparadora da Quitosana (QUI) com a ação anti-inflamatória da Piperina (PIP) no processo de reparação de lesões cutâneas. Para isso, micropartículas liofilizadas de QUI e PIP foram produzidas e caracterizadas para posterior administração, via gavagem, aos animais com lesão induzida. Após a liofilização, obteve-se 2,4g de QUI e 2,7g de QUI/PIP. Os espectros obtidos através de Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR) apresentaram bandas de vibração característica dos grupos químicos formadores do material e corroboram com a literatura. As Micrografias Eletrônicas de Varredura (MEV) das amostras em pó mostraram partículas com superfícies relativamente rugosas, enquanto as amostras liofilizadas apresentaram superfícies mais finas e com maior área superficial. Ambos os materiais não apresentam processo de degradação térmica em temperaturas inferiores a 60ºC, indicando que permanecem ativos (não degradados) quando submetidos a temperatura corporal animal. A análise qualitativa das lesões, obtidos a partir dos resultados in vivo, não revelou sinais de necrose, odor ou líquido na cavidade da lesão, bem como não acusou presença de fibrose. A análise morfométrica do índice de reparo das feridas, não apresentou diferença estatística significativa entre os grupos experimentais em todos os períodos estudados. Da mesma forma, através da análise histológica do tecido lesionado não foi possível observar mudanças significativas entre os grupos experimentais.