Quantificação e perdas econômicas por abscessos vacinais em bovinos oriundos da região norte do Brasil

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dc.contributor.advisor1Dian, Paulo Henrique Moura
dc.creatorSilva, Danilo Mendes Hortêncio da
dc.date.accessioned2023-09-05T17:53:01Z
dc.date.available2023-09-05T17:53:01Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractInflammatory reactions causing abscesses are due to improper use of vaccines and / or medications. Vaccine abscesses bring concerns to breeders and entrepreneurs in the meat and meat industry because of the huge economic losses caused by the rejections of the parties involved in the vaccine reaction. The objective of this study was to measure carcass losses caused by vaccine abscesses. The study was carried out between July and December 2016, in a refrigerator in the municipality of Iranduba / AM. During the study, 20,909 bovine carcasses were collected from different states of northern Brazil, including the states of Amazonas, Roraima and Pará. In order to evaluate the losses caused by vaccine lesions in bovine carcasses, the animals were collected and weighed . A total of 20,399 cattle presented vaccine abscesses, 15,678 males and 4,721 females, presenting a general percentage of 97.56% of carcasses with vaccine lesions, which generated a discard of 7,673.4 kg of muscular portions of both sexes and provenances . It is concluded that the meat masses removed from the carcasses due to the formation of abscesses due to vaccination reaction cause significant losses to the producers, proving the necessity of insertion of cattle management in northern Brazil.pt_BR
dc.description.resumoAs reações inflamatórias causadoras de abscessos são oriundas da utilização errônea de vacinas e/ou medicamentos. Os abscessos vacinais trazem preocupações a criadores e empresários do segmento de carnes e derivados, devido à grandes perdas econômicas causadas pelas rejeições das partes envolvidas na reação vacinal. O presente trabalho teve por objetivo mensurar perdas na carcaça ocasionadas por abscessos vacinais. O estudo foi realizado no período compreendido entre julho a dezembro de 2016, em um abatedouro frigorífico no município de Iranduba/AM. Durante a pesquisa, foram avaliadas 20.909 carcaças, oriundos de bovinos de diferentes estados da região norte do Brasil, compreendidos pelos estados de Amazonas, Roraima e Pará. Para a avaliação das perdas causadas por lesões vacinais em carcaças bovinas foi realizada a coleta e pesagem da porção comprometida. Um total de 20.399 bovinos apresentaram abscessos vacinais, sendo 15.678 machos e 4.721 fêmeas, demonstrando um percentual geral de 97,56% de carcaças com lesões vacinais, o que gerou um descarte de 7.673,4 kg de porções musculares reunidos de ambos os sexos e procedências. As massas cárneas retiradas das carcaças em razão da formação de abscessos por reação vacinal causam perdas significativas aos produtores, comprovando a necessidade de inserção do manejo vacinal de bovinos na região norte do Brasil.pt_BR
dc.formatPDFpt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/handle/123456789/767
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Brasilpt_BR
dc.publisher.countryDescalvado - SP, Brasilpt_BR
dc.publisher.departmentUniversidade Brasilpt_BR
dc.publisher.initialsUBpt_BR
dc.publisher.programPrograma Mestrado Profissional em Produção Animalpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectstate inspectionpt_BR
dc.subjectcarcassespt_BR
dc.subjectvaccinespt_BR
dc.subjectinspeção estadualpt_BR
dc.subjectcarcaçaspt_BR
dc.subjectvacinaspt_BR
dc.subject.cnpqCApt_BR
dc.titleQuantificação e perdas econômicas por abscessos vacinais em bovinos oriundos da região norte do Brasilpt_BR
dc.typemasterThesispt_BR
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