Inclusão de fonte de ômega 3 na dieta de poedeiras comerciais: desempenho e qualidade física de ovos

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dc.contributor.advisor1Bertipaglia, Liandra Maria Abaker
dc.creatorTakatani, Haruo
dc.date.accessioned2022-11-17T16:51:32Z
dc.date.available2022-11-17T16:51:32Z
dc.date.issued2018
dc.description.resumoAs gorduras são fontes de ácidos graxos, e como os monogástricos são incapazes de sintetizar os ácidos graxos linoleico (ômega 6) e linolênico (ômega 3), considerados essenciais, devem, portanto, ser fornecidos via ração, permitindo a adequada nutrição dos animais, promovendo, assim, melhora na produção e qualidade dos seus produtos. Diante disso, experimento foi conduzido com objetivo de avaliar a inclusão de óleo de linhaça, que é fonte de ácidos graxos da série ômega 3 na dieta de galinhas poedeiras, sobre desempenho e qualidade dos ovos. Para tanto, foram alojadas 5.500 poedeiras comerciais com 28 semanas de idade da linhagem Lohmann Brown, em dois galpões comerciais de poedeiras, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos (T1 – Controle; T2 – inclusão de ácido graxo ômega 3) e três repetições no tempo. Foram avaliados os parâmetros produtivos de mortalidade, produção de ovos (%), massa de ovo (g/ave/dia), consumo de ração (g/ave/dia), conversão alimentar (kg/kg), conversão alimentar (kg/dúzia). Quanto aos parâmetros de qualidade dos ovos foram determinados a porcentagem de gema, albúmen e casca, em relação ao peso do ovo; unidades Haugh, índice gema e cor da gema. De acordo com os resultados obtidos, observou-se alteração em alguns dos parâmetros produtivos e de qualidade dos ovos, em função da suplementação com fonte de ômega 3 na dieta, em momentos específicos do período experimental (total de 84 dias). Concluiu-se que a suplementação com ômega 3 na dieta de galinhas poedeiras pode afetar positivamente a produção de ovos nos primeiros 56 dias da suplementação; melhorar a conversão alimentar (kg.kg -1) nos primeiros 28 dias da suplementação; melhorar a conversão alimentar (kg.dúzia-1) aos 56 dias da suplementação e diminuir a mortalidade aos 56 dias de suplementação. Quanto aos parâmetros de qualidade do ovo, houve melhora na cor do ovo aos 28 e 84 dias de suplementação (pigmentação).pt_BR
dc.formatPDFpt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/handle/123456789/178
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Brasilpt_BR
dc.publisher.countryDescalvado - SP, Brasilpt_BR
dc.publisher.departmentUniversidade Brasilpt_BR
dc.publisher.initialsUBpt_BR
dc.publisher.programPrograma Mestrado Profissional em Produção Animalpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectÁcidos graxos poliinsaturadospt_BR
dc.subjectQualidade externapt_BR
dc.subjectQualidade internapt_BR
dc.subjectProdução de ovospt_BR
dc.subject.cnpqCApt_BR
dc.titleInclusão de fonte de ômega 3 na dieta de poedeiras comerciais: desempenho e qualidade física de ovospt_BR
dc.typemasterThesispt_BR
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