Desenvolvimento de aplicativo para dispositivos móveis de mensuração de injestão proteica diária por pessoas idosas

Abstract

A tecnologia faz parte do cotidiano da população e o envelhecimento populacional ampliará o seu uso por pessoas idosas para diversas finalidades, como cuidados em saúde. A nutrição em geriatria ganha crescente relevância, em especial, as metas de proteínas a serem ingeridas que foram aumentas recentemente. Assim aplicativos mobile podem ser utilizados para rastreio de inadequações nesse quesito. Essa pesquisa teve como objetivo desenvolver um aplicativo que realize um recorda tório alimentar de 24 horas pelo usuário idoso, de forma automatizada, submetendo-o atestes de qualidade e validação de usabilidade. Foi desenvolvido com enfoque nas especificidades desse grupo e submetido a testes de qualidade de forma exaustiva. A usabilidade foi avaliada em duas etapas: Etapa 1 (N = 8) - grupo focal de discussão, que ocorreu antes da elaboração de sua versão final, inserindo os usuários idosos no processo de desenvolvimento; e Etapa 2 (N = 18) - avalição por participantes idosos que não possuíam declínio cognitivo identificado pela ferramenta 10-point cognitive screening (10-CS), através da escala System Usability Scale (escala SUS). A versão final do aplicativo PROT+ para Android, obtida após os testes de qualidade e de propostas feitas pelo grupo focal de discussão, apresentou telas de uso simples e intuitivo, e um vídeo tutorial para orientações ao usuário. Os dados da escala SUS realizada por 16 participantes, foram analisados por grupos divididos por escolaridade e faixa etária. As medianas dos grupos com escolaridade de zero a quatro anos, cinco a 11 anos, e maior ou igual a 12 anos formais de estudo foram de 80 (Interquartile Range (IQR) 48,13), 95 (IQR 15) e 92,5 (IQR 10), respectivamente. E para faixas etárias de 60 a 69 anos, 70 a 79 anos, e maior do que 80 anos foram de 95 (IQR 8,75),85 (IQR 33,75), e 87,5 (IQR 10), respectivamente. Não houve diferenças na usabilidade entre os grupos por escolaridade, mas apresentou diferença significativa entre os grupos de 60 a 69 anos e 70 a 79 anos. Contudo todas as medianas foram superiores a pontuação de outros aplicativos desenvolvidos para usuários idosos e satisfatórias pela escala SUS. Assim, o aplicativo PROT+ configura-se uma ferramenta de avaliação geriátrica nutricional de fácil uso, com uma interface adaptada às especificidades de seu público-alvo e demonstrou desempenho satisfatório em todos os requisitos avaliados após testes de qualidade funcionais e não funcionais, em como de usabilidade.