Boletim Técnico da Produção Animal, 4 / Universidade Camilo Castelo Branco : fatores antiqualitativos de plantas forrageiras

Abstract

O objetivo deste quarto número do Boletim da Produção Animal é apresentar informações acerca dos fatores antiqualitativos presentes nas plantas forrageiras e que podem ocasionar distúrbios na digestão e em outros eventos fisiológicos dos animais ruminantes. Os ruminantes tem a capacidade de detoxificar estes fatores, com maior ou menor eficiência, dependendo da espécie animal. Em várias plantas forrageiras usadas em áreas de pastagens, pode-se encontrar estes fatores, que raramente são identificados em análises de composição química e bromatológica, com exceção da lignina que é considerada um fator antiqualitativo de plantas forrageiras. Dentre essas informações, também são apresentados conceitos e definições, além de algumas curiosidades a respeitos dos fatores antiqualitativos ou antinutricionais das plantas forrageiras.