Boletim Técnico da Produção Animal, 30 / Universidade Brasil : boas práticas para obtenção de leite de qualidade

Capovilla, Juliane Martini

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Boletim Técnico da Produção Animal, 30 / Universidade Brasil : boas práticas para obtenção de leite de qualidade

Capovilla, Juliane Martini

URI: http://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/xmlui/handle/123456789/199

Date: 2017

Abstract: O Brasil tem um grande potencial produtivo, principalmente na cadeia produtiva do leite. No entanto, a produção está aquém de atender a demanda, bem como as condições higiênicas sanitárias necessita de maior atenção, cuja finalidade é obtenção de produtos de qualidade. Neste contexto, observamos a busca dos produtores por estratégias que visam o aumento da produção. Portanto, os principais manejos a serem adotados para este propósito são: alimentação adequada dos rebanhos, genética dos animais, hábitos de higiene na ordenha, utensílios e instalações, controle de endo e ectoparasitas, vacinação e aplicação de anti-helmínticos nos animais, diagnóstico e controle de mastites e correta manipulação do leite desde sua obtenção até o consumidor final. Desta maneira pode-se obter além de maior produtividade, qualidade e maior valor agregado ao produto.

Subject: Higiene. Mastite. Ordenha

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