Impacto da suplementação de ômega 3 no desempenho e perfil lipídico sanguíneo de camundongos

Cruz, Tânia Mara Sicsú da

dc.creator	Cruz, Tânia Mara Sicsú da
dc.date.accessioned	2022-11-17T14:04:42Z
dc.date.available	2022-11-17T14:04:42Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/xmlui/handle/123456789/177
dc.format	PDF	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Brasil	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Camundongo	pt_BR
dc.subject	Gema de ovo	pt_BR
dc.subject	Ômega	pt_BR
dc.subject	Perfil lipídico	pt_BR
dc.title	Impacto da suplementação de ômega 3 no desempenho e perfil lipídico sanguíneo de camundongos	pt_BR
dc.type	masterThesis	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Bertipaglia, Liandra Maria Abaker
dc.contributor.advisor-co1	Melo, Gabriel Maurício Peruca de
dc.description.resumo	Os ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs) ômega 3 e 6 que são lipídios essenciais devem estar presentes na dieta. A indústria avícola vem estimulando o consumo de ovos por meio do enriquecimento com PUFAs da série ômega-3 (AGP ω-3), também conhecidos como ovos PUFA. Nesse sentido, o objetivo desse estudo foi verificar alterações de desempenho, deposição de gordura abdominal e perfil lipídico sérico em camundongos Swiss sob dieta contendo gema de ovo enriquecidas com fontes de ômega3. Foram utilizados 30 camundongos Swiss, adultos, separados em três grupos com três tratamentos e dez repetições por tratamento: Tratamento controle - TCC (dieta sem gema ovo); Tratamento com gema de ovo comercial – TOC (1g gema de ovo/liofilizada/dia); Tratamento com gema de ovo enriquecida com omega 3 - TOE (1g gema de ovo/liofilizada/dia). Os animais foram alojados em gaiolas individuais e a quantidade de ração fornecida foi 10g/100g peso-animal/dia e água ad libitum, o consumo de ração foi analisado semanalmente. Após 112 dias do experimento os animais foram sacrificados para determinação do colesterol, HDL e triglicerídeo sanguíneo. De acordo com os resultados obtidos, observou-se menor variação do peso com o mesmo valor de consumo entre os camundongos com a gema enriquecida na dieta, comparados aos demais tratamentos. Na fração lipídica sanguínea, entre os animais com gema na dieta, os do tratamento com gema enriquecida apresentaram menores taxas de colesterol total e HDL no sangue. Esses resultados permitem concluir que o consumo de gema de ovo enriquecida com ômega 3 promove alterações no consumo alimentar e perda de peso, além de apresentar modificações no perfil lipídico sérico em camundongos Swiss em comparação com dieta com gema de ovo comercial e controle.	pt_BR
dc.publisher.country	Descalvado - SP, Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Universidade Brasil	pt_BR
dc.publisher.program	Programa Mestrado Profissional em Produção Animal	pt_BR
dc.publisher.initials	UB	pt_BR
dc.subject.cnpq	CA	pt_BR