Boletim Técnico da Produção Animal, 17 / Universidade Camilo Castelo Branco : comparações de metodologias para pré-secagem de amostras em forno micro-ondas
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Boletim Técnico da Produção Animal, 17 / Universidade Camilo Castelo Branco : comparações de metodologias para pré-secagem de amostras em forno micro-ondas
Magno, Henrique; Brennecke, Käthery; Bertipaglia, Liandra Maria Abaker; Dian, Paulo Henrique Moura; Lima Filho, Heleno A. de
Abstract:A água interfere no tempo de conservação do alimento, alterando a
sua qualidade e durabilidade. A secagem ou desidratação é uma técnica
utilizada para a conservação de alimentos. O presente trabalho objetivou
comparar diferentes metodologias de pré-secagem de folhas de milho em forno
de micro-ondas com a pré secagem em estufa de ventilação forçada. Para isto
foram coletadas folhas de milho, em área experimental já implantada, após 90
dias da emergência. Em seguida o material foi enviado ao laboratório, desinfetado
e separado, sendo que cada análise constou de 20 amostras, e cada amostra
contendo 6 folhas. As folhas foram devidamente preparadas para a análise de
matéria pré-seca por estufa de ventilação forçada e para as análises de matéria
pré-seca por forno de microondas (Lacerda et al. , 2009), Embrapa Pecuária
Sudeste (Souza et al., 2002) e Embrapa Gado de Corte (Medeiros, 2015).
Conclui-se que o método Embrapa Pecuária Sudeste foi compatível à présecagem de matéria seca por estufa de ventilação forçada.
Subject:Zea mays.
Matéria pré-seca.
Secagem por forno micro-ondas