Composição bromatológica e digestibilidade in vitro de  grãos secos de destilaria com solúveis

Buosi, João Paulo Fernandes

dc.creator	Buosi, João Paulo Fernandes
dc.date.accessioned	2022-11-16T18:50:50Z
dc.date.available	2022-11-16T18:50:50Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/xmlui/handle/123456789/148
dc.format	PDF	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Brasil	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Nutrição	pt_BR
dc.subject	Coproduto	pt_BR
dc.subject	DDGS	pt_BR
dc.subject	Bovinos	pt_BR
dc.subject	Milho	pt_BR
dc.subject	Sorgo	pt_BR
dc.title	Composição bromatológica e digestibilidade in vitro de grãos secos de destilaria com solúveis	pt_BR
dc.type	masterThesis	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Dian, Paulo Henrique Moura
dc.description.resumo	A demanda mundial por biocombustíveis fez com que as destilarias enxergassem na produção de etanol de milho uma opção à ociosidade na entressafra da cana de açúcar. Desse processo, a pecuária pode ser beneficiada com o coproduto, que pode ser utilizado como fonte de proteína e energia na alimentação animal, o resíduo de destilaria de grãos, que pode ser classificado conforme o teor de água, em seco e úmido. Do outro lado, com o aumento populacional e do nível de renda, cresce também a demanda mundial de alimentos, em especial por proteína animal. O trabalho teve como objetivo avaliar grãos secos de destilaria com solúveis (distillers dried grain with solubles - DDGS) de milho e/ou sorgo quanto à composição químicobromatológica e digestibilidade in vitro, verificando possíveis variações, conforme origem da matéria prima e partida, e sua viabilidade econômica, como alternativa na alimentação de bovinos. As amostras foram analisadas quanto aos teores de matéria seca, matéria mineral, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina, hemicelulose, celulose, extrato etéreo e proteína bruta. Foram realizadas, também, análises dos minerais cálcio, fósforo e enxofre, e da digestibilidade in vitro com produção de gases com transdutor de pressão. Diante dos resultados verificou-se que a utilização de DDGS na alimentação de bovinos é uma alternativa para incremento proteico e calórico da dieta, com algumas variações na composição entre as amostras.	pt_BR
dc.publisher.country	Descalvado - SP, Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Universidade Brasil	pt_BR
dc.publisher.program	Programa Mestrado Profissional em Produção Animal	pt_BR
dc.publisher.initials	UB	pt_BR
dc.subject.cnpq	CA	pt_BR