Análise da perda líquida no desglaciamento e do preço real de filés de tilápia congelados, comercializados na cidade de São Carlos, SP

2022-10-272022-10-272016https://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/handle/123456789/108PDFpt-BRopenAccessGlaciamentoFraudeFiscalizaçãoNormativaPeixe congeladoAnálise da perda líquida no desglaciamento e do preço real de filés de tilápia congelados, comercializados na cidade de São Carlos, SPbachelorThesisCA