Boletim Técnico da Produção Animal, 6 / Universidade Camilo Castelo Branco : terminação de cordeiros em confinamento

Abstract

Dentro do agronegócio brasileiro, a ovinocultura vem se destacando como atividade em expansão. É uma estratégia de desenvolvimento rural e geração de renda, já que a carne ovina possui alto valor de mercado quando comparada às demais. No Brasil, o consumo per capita de carne ovina é pouco representativo. Percebe-se, no entanto, a existência de significativo espaço para a expansão da produção e consumo, pois atualmente metade da carne ovina consumida no País é importada. Na busca de atender à demanda do mercado consumidor, faz-se necessário produzir cordeiros em grande escala e carcaças de qualidade. Para tanto, é imprescindível a implantação do sistema de confinamento.