Boletim Técnico da Produção Animal, 8 / Universidade Camilo Castelo Branco : resíduo industrial do processamento do tomate na produção animal

Abstract

O objetivo deste oitavo número do Boletim da Produção Animal é apresentar informações acerca do uso de um resíduo da agroindústria, que aqui se denominará de resíduo do processamento industrial do tomate. Será primeiramente caracterizado o resíduo tanto quanto à composição bromatológica como abordada a sua avaliação biológica (digestibilidade). Dentre essas informações, também são apresentados resultados de pesquisa do uso do resíduo na nutrição de ruminantes e nutrição de monogástricos.